🦞有惊艳的船头海鲜楼

这家餐馆是先生以前去过的，然后那次他尝试了过后就跟我说，下次就带你们去。

所以这一次的槟城行，我们特地安排了离开岛的行程就是为了吃海鲜。

但是其实我对吃海鲜也没有什么特别喜欢，所以也没有特别在意。

点菜时发现，本来要点的虾婆和“七” （很像螃蟹的那个，每次听大家说是“七”， 但是不知道要怎么写），因为先生说，这两道是必点呀！但店家告知，今天都没有，因为没有捕捉到~这下，我们还真的愣了一下。然后我就随手指了店家墙上推荐的几道菜，如：竹筒虾，蚝煎。

心里顿时七上八下，因为跟 家人形容得很好吃，结果来到却要吃的都没有😵‍💫，心里还想如果不好吃应该就要被团友们骂了😟

结果这是一家让我惊艳的海鲜楼，我们所点的，都很好吃！

蚝煎是我找来找去不知道要点什么的时候点的，点完自己问自己，做么跑来海鲜楼吃蚝煎？但是这个蚝煎一上桌就凭外形为自己洗脱冤屈，从卖相就和平时在新山区吃的不同。是煎成薄饼状的。而大家在试了第一口之后，就赞叹不断。立马改观！

接下来像竹筒虾，啦啦，也是新鲜好吃！

而最不起眼的炒菜心，也颠覆了我们的想象。配搭一下番茄顶和蒜末，炒出来的味道非常的好！

温馨提醒：我们大概五点前抵达，那时里面已经有几桌顾客。用餐完毕也不到六点，这时看到车子一辆接一辆进来。提早一些抵达，应该可以避开人潮~

📍船头海鲜楼 Jetty Seafood Restaurant

No. 1249, Bagan Bukit Tambun,

14110 Simpang Ampat,

Seberang Perai Selatan, Penang.

Tel: 04 - 588 0949 

Business Hours: 11.30am - 10:00pm

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🇲🇾 新山|每年必买的捞生

忘了几年前看到朋友分享了这款捞生，心生好奇，就联系订购尝试。结果一试就无法回头。往后每一年的捞生都是它-何太捞生。

期间也分享给身边的好友亲人，试过的人99%好评。1%呢？有个朋友家人爱吃生鱼片，这款捞生没有生鱼片，他们不喜欢，哈哈！而大家喜爱的主要原因是这款捞生的脆口度很高，里面很多的食材是类似零食那样酥酥脆脆的，咬下去很脆口，大人小朋友都很喜爱。也是这样，让我的家人们都很是喜爱，每一年娘家的团圆饭，我都特别前去购买。

里面的材料主要是红萝卜丝，黄瓜丝，三种颜色的类似炸米粉的脆口零食（应该是炸米粉啦），一包脆口零食，一包花生芝麻碎还有一包酱料。

附上我今年的摆盘图，红色盘子是我自己的呀，每次我都会自己加上柑来摆盘。家里人口逐年增加，今年我买了两盘。

何太捞生没有送货服务。地点是位于Taman Perling的住家，我一般是自行前去领取。也可以自行安排grab express运送。需要预定，如果临时想过去买的话，也可以打电话过去联系，只要还没售完一般十分钟前通知就可以前去领取了。

一般到十五都还可以捞生，新山区想尝试的朋友，今年还有机会预订呢~

FB : 何太美食

#捞生 

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🍽️Ali Nasi Lemak Daun Pisang

 Ali Nasi Lemak Daun Pisang

槟城的朋友们推荐给我的其中一个米其林星级美食。
我们平日都是爱吃Nasi Lemak的人呀，所以对于这个也很期待。这天在广泰来吃了简单的烤面包+咖啡之后，我们决定移步去买Ali Nasi Lemak Daun Pisang。

我们抵达的时间很早，所以无需排队就可以购买。我们每人买了一包基本款的Nasi Lemak后就在里面的小贩中心点了饮料就地享用。


幸好有点了饮料，因为这真是超级辣的椰浆饭啊！打开的时候是很吸引人的，因为sambal是淋得满满的（这是我其中一个槟城朋友喜欢的原因），里面真的是没有一口没有沾到辣椒的。整包饭使用大片的香蕉叶包裹起来，现在已经很少人这样包裹了，单是卖相已经可以拿很高分了。

至于味道呢，真的很辣，不是普通的辣。我很勉强才吃完一包。对我来说除了辣还是辣，可能是太辣了，所以我的味蕾已经分辨不到其他的味道。我们一行四人都一直只记得它的辣而已。

但这个椰浆饭是我在地的朋友们喜欢的。槟城人似乎都很能吃辣，或许能吃辣的人可以吃出不同的风味，要不然它就不会那么火红了。

https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/ali-nasi-lemak-daun-pisang

📍Sri Weld Food Court, Beach St, Georgetown, 10300 George Town, Penang, Malaysia
营业时间:
Mondays to Fridays :: 7 am – 2 pm
Saturdays :: 7 am-1 pm (Closed on Sundays)

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#alinasilemakdaunpisang

YJTRIALKITCHEN:: 零技巧腊肠煲仔饭

材料:

米 一杯 （洗净备用，我混入了藜麦)

长豆 5条

红萝卜 半碗

玉米粒 半碗

主角腊肠 大概一碗

豉油皇 一汤匙

小葱 两颗切片

长豆，红萝卜切丁

还可以加香菇，但是我今天来不及浸泡所以就没加了

做法：

1. 把以上材料准备好，然后热油。

2. 依序加入小葱（爆香）、长豆、红萝卜、腊肠、米以及玉米粒。一面加入一面翻炒。

3. 最后加入豉油皇和水，翻炒均匀。

4. 入饭锅使用煲仔饭功能去烹煮就可以了。（或者一般煮饭模式，但是时间需要加长）

5. 饭熟了就完成啦

只要把材料准备好，其实整个过程非常的简单方便快速。

简单版的腊肠煲仔饭，我只是用了天然的家酿豉油皇来调味。腊肠本身的风味就相当足够，这里加了一些豉油皇来调色调味就可以了！

 

家酿豉油皇可以在这里购买：

https://shopee.com.my/product/84921395/23901305579?smtt=0.389092233-1672554301.9

 

 

值得一篇文的Bibik’s Kitchen Nyonya Cuisine

Bibik’s Kitchen 就位于我入住的酒店附近，在每天进出酒店的路上，常常都会看到。恰好这几天米其林指南出炉了，它也在名单内，就安排去试一下。

馆内一些装饰

抵达餐馆发现位子几乎都被预定了，刚好有一桌的食客要离开了，就这样等待了一下就可以入座。之后一直看到有walk in 的顾客，可是要等待的时间就比较长了。真是幸运。等待期间，老板娘就来为我们点菜，我们坐下不久就开始陆续上菜了。

取自店家FB的Menu

这次我们点了ulam kacang botol, 豆酱猪肉，炒沙葛，Rendang chicken 以及Bubur Char Char。味道都非常好。

Rendang Chicken ,根据妈妈的说法就是鸡肉煮的恰到好处。香料味道也很好。我们叫了一个小份的，在准备期间老板娘来跟我们说，小份的只有四片鸡肉而我们有五个人，可以帮我们多加一片鸡肉，问我们ok吗？当然很ok,这样的服务真的是太贴心了。

 

酱油猪肉也很好吃，肥肉部分是那种入口即化的程度。连我这个没有偏好肥肉的人，也觉得好吃😋

 

Ulam Kacang Botol是一道惊艳。我们是在老板娘的提议下尝试。生的Kacang Botol，姜花，及各式香草都切的细细的。加上酱料，酸甜辣，混合的恰如其分。好吃！

炒沙葛我们都很喜欢，沙葛的甜，配上一些鱿鱼丝，也，好吃！

 

 

                                         

 

 

Bubur Char Char，味道也是中上，或许把番薯煮软一些，会让我们更加喜欢。

很喜欢这家餐馆，亲切的服务让我有种自己是个老顾客的那种错觉。就差在自己不会说福建话，不然就更贴近啦！

槟城的食物几天吃下来，都让我有种重口味的感觉。调味都很足。比如之前吃的很著名的Nasi Lemak，真的是让我辣得不知道自己在哪里，可是我槟城的朋友们都很喜欢。而Bibik的食物，它有一种恰到好处的美，所以你可以吃到味道的层次，品到香料它应该要带的香。这是我下次还会再来的地方💗

📍 Bibik's Kitchen Nyonya Cuisine

       73, Jalan Sri Bahari

       10050 George Town

       Pulau Pinang

📝可预定

Business Hours:

Mon:	Closed
Tue-Sun	11:30 AM – 3:00 PM  6:00 – 9:00 PM

#yjdaily 

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#cuticutimalaysia

#penangfood

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👣马六甲儿童活动 Lil Monster Kitchen

【by Mamee Jonker House】

Lil Monster Kitchen 和之前分享的Noodle Doodles不同之处为这是一个可以从0开始制作的小厨师活动。孩子们是从混合Mamee 的材料这个步骤开始制作。然后经过揉面、机械擀面、调味、包装设计、面条油炸等等步骤，最后再进入包装。整个过程都在Mamee Jonker House二楼进行。在负责人的带领下，大概历时30-40分钟，就可以完成。活动馆内已经规划成不同的部分，也有一些小机器来配合活动。属于完整性的厨房到包装活动，值得参与。

以下资讯取自Jonker Mamee Page

Workshop Details :

𝐋𝐢𝐥 𝐌𝐨𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 (Duration: approx 1.5 hours)

for 6 years old and above

Price: RM52 per pax

 

❤️𝐓𝐢𝐦𝐞𝐬𝐥𝐨𝐭𝐬:

Weekends (Sat - Sun and Public holidays): 11.00am & 3.00pm.

📌Booking is required需要做预约📌

Please provide your contact number for bookings.

Malacca (Call us at 06-2867666 for more information)

 

📍Mamee Jonker House

No 46 & 48, Jalan Hang Jebat (Jonker Street), 75200 Melaka.

⏰Opening Hours

Monday to Thursday 10.00am to 5.00pm

Friday, Saturday and Sunday 10.00am to 7.00pm

#马六甲亲子活动

#mameechefdiy

#lilmonsterkitchen

#mameejonkerhouse

#yjandyc

#母女乐悠游

#melaccatrip

👣马六甲儿童活动 Noodle Doodle

【by Mamee Jonker House】

去了无数次的马六甲，踏入了无数次的Mamee Jonker House，都一直无法成功的去参与里面的一些付费活动。终于在这次只有两母女同行的行程里完成了这个孩子心里的To-do List。

杯面的价格为RM15一杯。共有三个口味可以选择，我也不太记得是什么口味了，我们选了不辣的那款。这项活动无需预定，现场在柜台购买空杯即可进入特地的房间进行活动啦。

我们在假期前往自然人山人海。而柜台收银员只有一位，排了至少半个小时以上才成功购买到呢。这里真的要建议一下Mamee Jonker House可以设立一个柜台（或者一角就好）来负责活动收费的这个部分。把队伍区分开来，这样效率会相对好一些吧！

进入活动空间，首先就是杯面设计环节啦。小朋友就在这一区使用提供了的marker pen来上色及增添设计。完成后就可以到Mamee Chef DIY Station去将设计好的杯面杯子做后续加工咯。

DIY Station的流程为：

--把空杯盖在面团上--反转空杯--选择配料--将完成的杯面封好--工作人员将杯面装入一个精美的包装盒内--完成

整个过程其实如果扣除排队，也大概只需要30-45分钟而已（就看孩子要花多久的时间来做上色和设计，有些幼龄小朋友只用了几分钟就完成了）。Mamee是马来西亚家喻户晓的本土品牌，能有机会完成这么一个作品，可以感觉到小朋友👳‍♀‍非常的开心~

📍Mamee Jonker House

No 46 & 48, Jalan Hang Jebat (Jonker Street), 75200 Melaka.

06 - 2867 666

⏰Opening Hours

Monday to Thursday 10.00am to 5.00pm

Friday, Saturday and Sunday 10.00am to 7.00pm

#马六甲亲子活动

#mameechefdiy

#noodledoodle

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#母女乐悠游

#mameejonkerhouse

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