Tuesday, April 30, 2013

贪心

这阵子贪心这两个字一直在我脑海浮现。我一直问自己,我是不是太贪心了?


想,做个跟孩子一起成长的妈妈;想,把网络生意搞好给自己好的生活;想,照顾家人,有闲空加闲钱带爸妈到处看看;想,把自己的家打理干净让孩子舒适的在家到处跑动。再想,有一点时间,做些自己喜欢的事就好比最简单的发发博文。

看起来也很简单,但或许真的是自己的能力不足,最近,我疲累得什么也不想做。有时候哄小苹果入睡时,我好想也躺在她身旁陪她,但常常是她一入睡我就下楼工作了。只有这段时间,我比较能集中精神处理工作。有时候,中午时分小苹果午睡时,我也好想懒洋洋的摊在她的playmat上睡一觉,但更常是快速的吞下午餐,洗澡,再很快的喝完一杯咖啡,然后继续处理各种事物。工作,永远不会完,这我很明白;但不断重复着的家务事怎么也永远不会完啊?   而周末呢,通常也是满满的。多数用来逛街或跟家人聚餐出游。欢乐的时光总过得特别快,周末常常很不小心的就被消耗掉。   周日、周末都很忙,做什么都要快,不然就得做到三更半夜。疲累又不能补眠,结果我又喝了很多咖啡,结果我的身体一天比一天弱。也因为双手握着太多东西,还有很多我真正想做的已经被放开了。像,这个DIY颈箍,我孕后期就买了,结果拖到小苹果6个多月了都没做好。实在不能再拖下去了,结果我用了非常手段逼CM制作~结果咧,还做得很好呢!其实,我很羡慕他能亲手一针一线的为孩子做个手做品,我想做的其实还有很多很多。  

就这样东忙一点西忙一些的,结果,好像什么都做不好。我很想做个称职的母亲,但好像距离我理想的还有点远。有时候我甚至怀疑,如果当初把孩子交给保姆,那么或许我会很把握剩下的相处时间给她更多的quality time。而非像现在这样,瞎忙,然后就好像仅能做好看顾着的本分而已。那些亲子互动游戏,我好像越来越没有精力陪她玩。

然后我应该放掉什么呢?
孩子,不行,因为她已经是一切的重点,有时就连几个小时我也不太愿意劳烦我母亲,那种自己的孩子要自己负责的基本,处女座的我很坚持。
事业,不行,从小的生活磨练老早造就了我从不伸手跟人拿钱过生活的个性。所以这个要继续,我才能负担自己的生活。才能花钱花得理所当然。
暂时少陪父母,也不太行,我总觉得要趁他们还很硬朗时带他们趴趴走才行(其实这个是我努力工作的主因,总不能和CM拿钱带自己的父母去旅行吧?大家都有各自的家人要照顾的)。
放弃自己的一小段属于自己的时间,那是万万不能。所以我很坚持写,因为我怕,我会忙到眼冒金星,然后自己越来越模糊。

所以,我还是要继续忙碌。
其实,我懂的,我就是那么贪心,那么固执的坚持贪心。
我也知道,那么的劳累都没关系,因为现阶段的我,很满足。(只是偶尔也要发发牢骚)
所以颓废了好几天后,把垃圾清一清,我又要努力咯!
:)

Friday, April 19, 2013

[副食]基础食物泥

小苹果很快的适应的白米粥,接下来就是给她尝试不同食材咯~


这段时期我把它叫做尝鲜期,因为每种食物都是小苹果的第一次!

这个时期,每4天我会换一种新食材让小苹果尝试。而在每次开始新的食材之前,通常我会google一下下,了解一下食材本身的营养价值,及更重要的是知道和什么食物是相克滴~一直以来都没什么厨,有了孩子才开始常入厨房,味道不好就叫小苹果将就点吧,最重要的是不要喂她毒药!嘻嘻~所以google下下食物相克大全是有必要的~

就像在准备南瓜时发现:南瓜含有维生素C 分解酶, 与富含维生素C 的食材同食会破坏其大量维生素C,降低营养价值。大家可以参考这个网页,http://www.oouee.com/food,里面有蛮齐全的介绍。

在刚开始的阶段,每次开始喂食新食材呢,通常第一餐我只会用白米粥(60g的冰砖)+ 一小块新食材冰砖(大概15-20g),看看小苹果对这样食物味道的接受度。接下来才混入一些之前测试过的食物冰砖。


每次新食材必须连续测试3天以上(我会试4天)看看有没有过敏反应(像涨风,腹泻,呕吐,皮肤敏感之类的 )。分量上也是慢慢增加的。所以新食材我会用小的制冰盒,食材成冰砖后才倒入大容器内收藏。那么每次就拿1-2块加入粥内即可。如果宝宝没有过敏反应,就可以增加冰砖的数量。

小苹果的第一口有味道的白米粥呢,加的就是苹果啦~

做法:

✿ 苹果洗净,去皮(我怕有残留农药~),切块。

✿ 苹果容易氧化,通常我会放一碗冷水在旁,那些去了皮在等待去籽、切快的都放进去。

那么苹果就没那么快变色。

✿ 放入steamer蒸熟。

[这是蒸熟了的苹果,没有变色~]

 
✿ 取出苹果,放凉。我通常会等食材稍微凉后才去搅拌,怕热热的食材会和容器或blender在搅拌的过程中温度再提升而产生化学作用(真是个多虑的妈妈~:p )。

搅拌成泥状,然后试吃!嘻嘻,贪吃的妈妈也想吃吃食物的原味!

放入制冰器冷藏。成冰砖后再转入大容器。[这些冰砖通常会过多,我会让她吃4天,4天后剩下的归妈妈~]

[食物泥放入制冰器,盖上保鲜膜,送入冰箱冷冻]
放入制冰器的的原因是新食材每餐所需分量太少,小冰块的volume就恰好。
我的制冰格没有盖子,所以我用保鲜膜代替。
 
[结成冰块后,我会全都扭出,在收进tupperware里保存]


 
[一餐一个白粥冰砖+一个苹果冰砖]



以下就是小苹果试过的食物了~

❥ 苹果、南瓜、马铃薯、花椰菜、梨、红萝卜、包菜、米豆、小白菜、番薯、甜椒。。。[还在一点、一点的尝试中]


当中比较需要注意的是,马铃薯。薯泥是越搅拌粘力越强,搅拌到一半时,blender的握手处已经十分烫手,好像就快烧掉的感觉。到最后我无法搅拌下去,就用滤网把那些还没被拌碎的部分过滤掉,只留下那些已经fine blend 的部分。我不晓得是我水分放的太少还是什么。当然,无可否认,那是下厨太少的结果!:p 也没去探索失败原因,因为之后呢,都是会把几样食材混合搅拌,所以都没再遇到这个问题了

有趣的是试用花椰菜时小苹果反应很大,不吃还呕吐~可能味道太重了,后来加入苹果,她就接受了。而甜椒更糟糕,她吃了几口就哭了,就再也不吃。我做好时试吃就发现味道很重(我放了很少量而已)就开始担心她会抗拒,而结果呢,还跟我想像的一样呢~

使用blender的坏处是,食物必须要有一定的量才能搅拌。所以每次的制作出的冰砖也是过量的。那些过量的,当然就进了我的肚子里咯~通常我只是简单的用热水泡Quaker Instant Oats + 冰砖(当然也要解冻~)就是一餐健康减肥餐咯~ :p 也省去了我准备自己午餐的时间,很赞!


[Quaker Instant Oats + 冰砖, 懒惰妈妈的午餐]


[南瓜泥,后来我都用本地栽培的有机日本南瓜,味道很甜]

[食物泥一格格的整齐排在冰箱内]

这样一种食材一个冰砖的做法,在花椰菜后就没继续,因为我都会把几种食材混合拌成泥,找个有mood的夜晚再介绍吧~




Sunday, April 7, 2013

[副食]江鱼仔粉

话说我怀孕时饱受害喜之苦,孕早期几乎都吃不下,要不就吃了就吐。所以,能吃时都吃健康有营养的。那时午餐通常都自己准备,说来也奇怪,从小不爱吃粥、面汤等汤类食物的我,竟然在怀孕期爱上这类食物。所以午餐多数自己准备汤类食物。为了不要摄取过多的添加物,我都不太加调味料,可是除去了人工调味料,难道要自己熬汤头吗?唉,熬汤头,一听就是大工程,我很快的就放弃了这个念头,鲜少下厨的我当然也不会有什么好点子,唯有google search一下,看看别人都怎么做。而网络真是本大字典,就这样,我遇上了江鱼仔粉,做法简单,营养丰富,多数人用于宝宝粥,看来我也可以拿来煮鲜甜面汤啊!于是乎,就动手制作了。做法真的很简单,像我这种粗手粗脚的人也一次成功了。
至今我也制作了无数次(我一次不会做太多,食物放太久,感觉上不太好),受益者就是身边的人咯,大人、小孩都爱。妈妈有时炒菜也撒些提味,总之就是一粉多用。好咯,接下来就简略介绍做法。
♔准备材料,清洗干净然后晒干。
~ 材料:可用江鱼仔或银鱼。江鱼仔,通常必须拔掉头部和内脏,有些人会保留鱼骨,目的是为了不浪费掉钙质。所以后来我直接用银鱼,就不必靠虑到底需不需要去骨这个问题了。
~ 江鱼仔捕捉上来就用大量盐腌制,通常我会清洗好几遍。最近朋友教我浸泡在水里几个小时来去盐,我还没试过,但是应该也ok。
~ 晒干:铺平然后再阳光下曝晒,基本上选个风和日丽的好日子,几个小时后,江鱼仔就已经干透。我试过清洗江鱼仔后直接放进烤炉烘烤,结果咧,要烤1个小时以上才烤好。


♔这张图其实要show烘烤前后,但是好像不怎么明显,哈哈!我没有再拍过图,烤至酥脆略带金黄就是了。通常晒干后,用普通oven,180度,大概10-15分钟,就变金黄了。
~ 没有oven,可以直接用平时的炒菜锅,不放油,直接将江鱼仔炒至金黄也行。但是这个做法比较辛苦,比须站在火炉前不停翻炒,挺累的。


♔接下来江鱼仔冷却后,放入blender,搅拌。


♔不到1分钟,就已经变成很细致的粉末了。
整个制作过程很简单对吧?所需工具也不复杂,所以这个是几乎人人都能成功制作的副食品哦!

Tuesday, April 2, 2013

[I ♥ Family Day] Hello Kitty Land

随着我的苹果宝宝日渐'巨大',我也渐渐适应了全职妈妈cum Soho 的角色。日子安定下来后,当然也没忘了一件事,就是做个尽责的女儿。妈妈一向爱到处走,我怀孕生孩子后就比较少带她到处走走了,最后一次应该是怀孕时的Zoo Johor。好吧,就来策划一下,但是碍于有3个小朋友须同行,所以目的地就暂时限于能让我们一日游的地方了。再来就是召集多多的人手,不然应该会被3个大小宝宝搞得团团转。就这样,几乎全家出游的去了hello kitty land

门票方面可查阅这里:
http://www.playtime.com.my/ticket-prices

基本上,大马公民游2(Sanrio Hello Kitty Land + The Little Big Club)的票价为RM85(3岁以下免费),RHB credit card 可享有10%折扣。
小小建议,去到就游2, 小孩们可玩上1(我们11am抵达,大概6pm才离开)
尽量不要选假日或学校假期到访,应该玩什么都要排很久。我们选个normal day前往。人不会太多,游戏可玩了又玩。



游记废话不要太多,就送上图片吧~



 [位于入口的red bow cafe。4岁的小孩很期待;1岁半的小孩似乎很无奈]

[转转茶杯;里面的游戏都不再收费]


[周日没那么多人,和Hello Kitty&Daniel拍照也不用大排长龙]


[Visit to Kitty's home]
[来个全体大合照~]
[如果参观2馆共有3个show可看(hello kitty, Barney, Thomas the tank),个人觉得还是Barney的最好看,演员们和观众的互动很好!]

[Kitty's Show,整个环节都在唱歌跳舞,还不错,只是看了Barney's Show后觉得还是Barney好看些]

[看了show,弟弟饿咯!这里的食物挺贵的,这份Hotdog + Coke = RM10 ; 如果能够的话就至少尽量带足够的水和小点心前往吧!]

[吃饱咯!捉Barney去!]

[3个很开心的小朋友]

[摄于Angelina Ballerina馆内;这个馆有提供免费的耳朵帽子,芭蕾舞裙及仙女棒给小朋友们做造型,我只给宇晨接了顶耳朵帽。]

[Pingu企鹅馆,里面全是游戏,小孩们的天堂!]

[弟弟的最爱,我们乘搭了无数次~]

[坐上Thomas The Tank出发咯!]

[The Little Big Club 内主要是游戏,后面的是巴士造型的摩天轮]

[小苹果累了~]

[这张卡用于Kitty馆,里面的活动,如做饼干,手饰,指甲彩绘等,都只能玩一次]

[开心的制作kitty饼干]

[Black Wonder,拯救Kitty的游戏,过关了还有证书可拿]

[这个是一天下来最后的节目:卡通人物游行]
总结下来,这个地方挺值得去的。但是,会比较适合3岁以上的大朋友。大人们也有些活动可以参与,算是不错。然后我家的小苹果呢,回来后哭了两个晚上,应该是没看过那么大只的猫吧!:p

🦞有惊艳的船头海鲜楼

这家餐馆是先生以前去过的,然后那次他尝试了过后就跟我说,下次就带你们去。 所以这一次的槟城行,我们特地安排了离开岛的行程就是为了吃海鲜。 但是其实我对吃海鲜也没有什么特别喜欢,所以也没有特别在意。 点菜时发现,本来要点的虾婆和“七” (很像螃蟹的那个,每次听大家说是“七”, 但是...