[副食，11M]Pumpkin Spaghetti南瓜酱意大利面

于2013年8月30日

暂时先跳过混合食物泥的做法,嘻嘻，因为成功让晨晨一口接一口的吃Spaghetti,所以想先完成这篇南瓜意大利面的介绍。

其实，这道副食很简单，对于厨艺好或常下厨的人，应该对这食谱没多大兴趣。但对我而言，却重要的不得了。原因是我真的很少下厨，也没烹饪的天分。在觉得晨晨天天吃粥应该很腻的前提下，我努力构思新的菜单，然后想+研究了几天，才想到了这材料简单的意大利面。也顺道介绍新主食，Spaghetti给她。

南瓜酱Pumpkin Sauce
材料：
南瓜，洋葱（少许，怕涨风），番茄（其实是之前剩下的，为了不浪费就放了进去），江鱼仔粉

做法：
把南瓜、洋葱、番茄放入锅内。放入清水，稍微盖过所有材料。煮滚后关至小火继续慢慢炖煮至南瓜至软烂状，加入少量江鱼粉提味。放置至凉后，搅拌至顺滑状。南瓜sauce就完成了~

字母意大利面，煮熟至软（因为晨晨还不太会咀嚼比较大块的食物），然后再捣碎/用汤匙压碎/剁碎都行。

 

字母Pasta，蔬菜+麦制成，颜色都是天然的。

食用时，将sauce淋在面条上即可。

味道嘛，挺不错的。

sauce的内容上，还可以自行调配。（第二次煮时，我加了新鲜mushroom,味道也很好）

通常我一次会做几份的量，多余的就依据每次的食量分别装入盒内然后冰冻。

很简单吧？呵呵，可是没天分的我竟然思考好几天才有谱。晨晨很挑食，而现阶段我不想在她的食物内加入太多调味品，所以最近一直在做功课，希望能用天然食材来丰富食物的味道，让她愿意吃上几口，唉，好累~真后悔当初不积极下厨，现在要为孩子准备一餐还要读书，然后试验才行。

有个小孩，真的什么都要学会，嗯，也不错，全职妈妈还是可以进修然后进步的，这样子感觉上好像也还挺不错，至少不是停滞在原地。 :)