🦞有惊艳的船头海鲜楼

这家餐馆是先生以前去过的，然后那次他尝试了过后就跟我说，下次就带你们去。

所以这一次的槟城行，我们特地安排了离开岛的行程就是为了吃海鲜。

但是其实我对吃海鲜也没有什么特别喜欢，所以也没有特别在意。

点菜时发现，本来要点的虾婆和“七” （很像螃蟹的那个，每次听大家说是“七”， 但是不知道要怎么写），因为先生说，这两道是必点呀！但店家告知，今天都没有，因为没有捕捉到~这下，我们还真的愣了一下。然后我就随手指了店家墙上推荐的几道菜，如：竹筒虾，蚝煎。

心里顿时七上八下，因为跟 家人形容得很好吃，结果来到却要吃的都没有😵‍💫，心里还想如果不好吃应该就要被团友们骂了😟

结果这是一家让我惊艳的海鲜楼，我们所点的，都很好吃！

蚝煎是我找来找去不知道要点什么的时候点的，点完自己问自己，做么跑来海鲜楼吃蚝煎？但是这个蚝煎一上桌就凭外形为自己洗脱冤屈，从卖相就和平时在新山区吃的不同。是煎成薄饼状的。而大家在试了第一口之后，就赞叹不断。立马改观！

接下来像竹筒虾，啦啦，也是新鲜好吃！

而最不起眼的炒菜心，也颠覆了我们的想象。配搭一下番茄顶和蒜末，炒出来的味道非常的好！

温馨提醒：我们大概五点前抵达，那时里面已经有几桌顾客。用餐完毕也不到六点，这时看到车子一辆接一辆进来。提早一些抵达，应该可以避开人潮~

📍船头海鲜楼 Jetty Seafood Restaurant

No. 1249, Bagan Bukit Tambun,

14110 Simpang Ampat,

Seberang Perai Selatan, Penang.

Tel: 04 - 588 0949 

Business Hours: 11.30am - 10:00pm

#yjdaily

#yjshare

#cuticutimalaysia

#penangfood

#yjtravel

#seafoodpenang

🇲🇾 新山|每年必买的捞生

忘了几年前看到朋友分享了这款捞生，心生好奇，就联系订购尝试。结果一试就无法回头。往后每一年的捞生都是它-何太捞生。

期间也分享给身边的好友亲人，试过的人99%好评。1%呢？有个朋友家人爱吃生鱼片，这款捞生没有生鱼片，他们不喜欢，哈哈！而大家喜爱的主要原因是这款捞生的脆口度很高，里面很多的食材是类似零食那样酥酥脆脆的，咬下去很脆口，大人小朋友都很喜爱。也是这样，让我的家人们都很是喜爱，每一年娘家的团圆饭，我都特别前去购买。

里面的材料主要是红萝卜丝，黄瓜丝，三种颜色的类似炸米粉的脆口零食（应该是炸米粉啦），一包脆口零食，一包花生芝麻碎还有一包酱料。

附上我今年的摆盘图，红色盘子是我自己的呀，每次我都会自己加上柑来摆盘。家里人口逐年增加，今年我买了两盘。

何太捞生没有送货服务。地点是位于Taman Perling的住家，我一般是自行前去领取。也可以自行安排grab express运送。需要预定，如果临时想过去买的话，也可以打电话过去联系，只要还没售完一般十分钟前通知就可以前去领取了。

一般到十五都还可以捞生，新山区想尝试的朋友，今年还有机会预订呢~

FB : 何太美食

#捞生 

#yjdaily

🍽️Ali Nasi Lemak Daun Pisang

 Ali Nasi Lemak Daun Pisang

槟城的朋友们推荐给我的其中一个米其林星级美食。
我们平日都是爱吃Nasi Lemak的人呀，所以对于这个也很期待。这天在广泰来吃了简单的烤面包+咖啡之后，我们决定移步去买Ali Nasi Lemak Daun Pisang。

我们抵达的时间很早，所以无需排队就可以购买。我们每人买了一包基本款的Nasi Lemak后就在里面的小贩中心点了饮料就地享用。


幸好有点了饮料，因为这真是超级辣的椰浆饭啊！打开的时候是很吸引人的，因为sambal是淋得满满的（这是我其中一个槟城朋友喜欢的原因），里面真的是没有一口没有沾到辣椒的。整包饭使用大片的香蕉叶包裹起来，现在已经很少人这样包裹了，单是卖相已经可以拿很高分了。

至于味道呢，真的很辣，不是普通的辣。我很勉强才吃完一包。对我来说除了辣还是辣，可能是太辣了，所以我的味蕾已经分辨不到其他的味道。我们一行四人都一直只记得它的辣而已。

但这个椰浆饭是我在地的朋友们喜欢的。槟城人似乎都很能吃辣，或许能吃辣的人可以吃出不同的风味，要不然它就不会那么火红了。

https://guide.michelin.com/en/pulau-pinang/my-george-town/restaurant/ali-nasi-lemak-daun-pisang

📍Sri Weld Food Court, Beach St, Georgetown, 10300 George Town, Penang, Malaysia
营业时间:
Mondays to Fridays :: 7 am – 2 pm
Saturdays :: 7 am-1 pm (Closed on Sundays)

#yjdaily
#yjshare
#cuticutimalaysia
#penangfood
#yjtravel
#alinasilemakdaunpisang

YJTRIALKITCHEN:: 零技巧腊肠煲仔饭

材料:

米 一杯 （洗净备用，我混入了藜麦)

长豆 5条

红萝卜 半碗

玉米粒 半碗

主角腊肠 大概一碗

豉油皇 一汤匙

小葱 两颗切片

长豆，红萝卜切丁

还可以加香菇，但是我今天来不及浸泡所以就没加了

做法：

1. 把以上材料准备好，然后热油。

2. 依序加入小葱（爆香）、长豆、红萝卜、腊肠、米以及玉米粒。一面加入一面翻炒。

3. 最后加入豉油皇和水，翻炒均匀。

4. 入饭锅使用煲仔饭功能去烹煮就可以了。（或者一般煮饭模式，但是时间需要加长）

5. 饭熟了就完成啦

只要把材料准备好，其实整个过程非常的简单方便快速。

简单版的腊肠煲仔饭，我只是用了天然的家酿豉油皇来调味。腊肠本身的风味就相当足够，这里加了一些豉油皇来调色调味就可以了！

 

家酿豉油皇可以在这里购买：

https://shopee.com.my/product/84921395/23901305579?smtt=0.389092233-1672554301.9

 

 

值得一篇文的Bibik’s Kitchen Nyonya Cuisine

Bibik’s Kitchen 就位于我入住的酒店附近，在每天进出酒店的路上，常常都会看到。恰好这几天米其林指南出炉了，它也在名单内，就安排去试一下。

馆内一些装饰

抵达餐馆发现位子几乎都被预定了，刚好有一桌的食客要离开了，就这样等待了一下就可以入座。之后一直看到有walk in 的顾客，可是要等待的时间就比较长了。真是幸运。等待期间，老板娘就来为我们点菜，我们坐下不久就开始陆续上菜了。

取自店家FB的Menu

这次我们点了ulam kacang botol, 豆酱猪肉，炒沙葛，Rendang chicken 以及Bubur Char Char。味道都非常好。

Rendang Chicken ,根据妈妈的说法就是鸡肉煮的恰到好处。香料味道也很好。我们叫了一个小份的，在准备期间老板娘来跟我们说，小份的只有四片鸡肉而我们有五个人，可以帮我们多加一片鸡肉，问我们ok吗？当然很ok,这样的服务真的是太贴心了。

 

酱油猪肉也很好吃，肥肉部分是那种入口即化的程度。连我这个没有偏好肥肉的人，也觉得好吃😋

 

Ulam Kacang Botol是一道惊艳。我们是在老板娘的提议下尝试。生的Kacang Botol，姜花，及各式香草都切的细细的。加上酱料，酸甜辣，混合的恰如其分。好吃！

炒沙葛我们都很喜欢，沙葛的甜，配上一些鱿鱼丝，也，好吃！

 

 

                                         

 

 

Bubur Char Char，味道也是中上，或许把番薯煮软一些，会让我们更加喜欢。

很喜欢这家餐馆，亲切的服务让我有种自己是个老顾客的那种错觉。就差在自己不会说福建话，不然就更贴近啦！

槟城的食物几天吃下来，都让我有种重口味的感觉。调味都很足。比如之前吃的很著名的Nasi Lemak，真的是让我辣得不知道自己在哪里，可是我槟城的朋友们都很喜欢。而Bibik的食物，它有一种恰到好处的美，所以你可以吃到味道的层次，品到香料它应该要带的香。这是我下次还会再来的地方💗

📍 Bibik's Kitchen Nyonya Cuisine

       73, Jalan Sri Bahari

       10050 George Town

       Pulau Pinang

📝可预定

Business Hours:

Mon:	Closed
Tue-Sun	11:30 AM – 3:00 PM  6:00 – 9:00 PM

#yjdaily 

#yjshare

#cuticutimalaysia

#penangfood

#yjtravel

👣马六甲儿童活动 Lil Monster Kitchen

【by Mamee Jonker House】

Lil Monster Kitchen 和之前分享的Noodle Doodles不同之处为这是一个可以从0开始制作的小厨师活动。孩子们是从混合Mamee 的材料这个步骤开始制作。然后经过揉面、机械擀面、调味、包装设计、面条油炸等等步骤，最后再进入包装。整个过程都在Mamee Jonker House二楼进行。在负责人的带领下，大概历时30-40分钟，就可以完成。活动馆内已经规划成不同的部分，也有一些小机器来配合活动。属于完整性的厨房到包装活动，值得参与。

以下资讯取自Jonker Mamee Page

Workshop Details :

𝐋𝐢𝐥 𝐌𝐨𝐧𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 (Duration: approx 1.5 hours)

for 6 years old and above

Price: RM52 per pax

 

❤️𝐓𝐢𝐦𝐞𝐬𝐥𝐨𝐭𝐬:

Weekends (Sat - Sun and Public holidays): 11.00am & 3.00pm.

📌Booking is required需要做预约📌

Please provide your contact number for bookings.

Malacca (Call us at 06-2867666 for more information)

 

📍Mamee Jonker House

No 46 & 48, Jalan Hang Jebat (Jonker Street), 75200 Melaka.

⏰Opening Hours

Monday to Thursday 10.00am to 5.00pm

Friday, Saturday and Sunday 10.00am to 7.00pm

#马六甲亲子活动

#mameechefdiy

#lilmonsterkitchen

#mameejonkerhouse

#yjandyc

#母女乐悠游

#melaccatrip

👣马六甲儿童活动 Noodle Doodle

【by Mamee Jonker House】

去了无数次的马六甲，踏入了无数次的Mamee Jonker House，都一直无法成功的去参与里面的一些付费活动。终于在这次只有两母女同行的行程里完成了这个孩子心里的To-do List。

杯面的价格为RM15一杯。共有三个口味可以选择，我也不太记得是什么口味了，我们选了不辣的那款。这项活动无需预定，现场在柜台购买空杯即可进入特地的房间进行活动啦。

我们在假期前往自然人山人海。而柜台收银员只有一位，排了至少半个小时以上才成功购买到呢。这里真的要建议一下Mamee Jonker House可以设立一个柜台（或者一角就好）来负责活动收费的这个部分。把队伍区分开来，这样效率会相对好一些吧！

进入活动空间，首先就是杯面设计环节啦。小朋友就在这一区使用提供了的marker pen来上色及增添设计。完成后就可以到Mamee Chef DIY Station去将设计好的杯面杯子做后续加工咯。

DIY Station的流程为：

--把空杯盖在面团上--反转空杯--选择配料--将完成的杯面封好--工作人员将杯面装入一个精美的包装盒内--完成

整个过程其实如果扣除排队，也大概只需要30-45分钟而已（就看孩子要花多久的时间来做上色和设计，有些幼龄小朋友只用了几分钟就完成了）。Mamee是马来西亚家喻户晓的本土品牌，能有机会完成这么一个作品，可以感觉到小朋友👳‍♀‍非常的开心~

📍Mamee Jonker House

No 46 & 48, Jalan Hang Jebat (Jonker Street), 75200 Melaka.

06 - 2867 666

⏰Opening Hours

Monday to Thursday 10.00am to 5.00pm

Friday, Saturday and Sunday 10.00am to 7.00pm

#马六甲亲子活动

#mameechefdiy

#noodledoodle

#yjandyc

#母女乐悠游

#mameejonkerhouse

#yjdaily

马六甲亲子游2022 (马六甲动物园篇）

07 June 2022 - 09 June 2022

一直很喜欢驻足观赏

老建筑物

所以一直很喜欢马六甲

自小每次到访马六甲

都是觉得

我还看得不够

一直很想一个人自己来到这样的老街

街头到巷尾都细细走一回看一遍

可是 我真的不敢一个人住酒店

如果我敢 已经流浪千万次了😂😂

在孩子稍微大一些的这个时候

我决定带她一起和我走一回

一方面也是疫情下

小朋友也好久没有出游了

过去的长周末 我要上班

现在周日 爸爸不能请假 需要上班

在五月的时候就想

我就自己带孩子来走一回吧

好好许她

也许我一个

只属于我们的假期

世界很大

我们总是需要偶尔跳脱出舒适圈

来 一些胡闹的环节

滋润我俩不同阶段的记忆

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第一站是马六甲动物园

这是孩子选的

她说想去动物园走走

自小我们每次出门都会带她走访当地的

动物园

或许因为有了很深刻的动物园情意结

马六甲动物园我们好几年前也来过了

那时并没有恐龙乐园

还有挺多的动物

这次到访倒是觉得

恐龙多过动物呢

我想动物园的经营

或许有许多我们不知晓的难处

两年多的疫情限制更是难生存

也无妨 恐龙乐园也挺有诚意

一趟动物园就让我感觉孩子的成长

我们就自在的走走看看聊动物

肚子饿了就停下来吃

比起若干年前的还要自备儿童餐

现在是轻松太多

现在是蜕变成一道

我很享受 她很乐意 这样的美丽风景

我在寻找停车位的过程没有很顺利

内部交通挺乱

小人儿就帮忙注意周遭

下车时自动把东西准备好

消毒产品也备好

第一站就让我看到了她的成长

孩子，真的大了

这刻，动物园变小了

马六甲动物园🎫

成人：RM38

小孩：RM31

恐龙比动物多的动物园，但这个恐龙乐园很有诚意，我们非恐龙迷，但走的也尽兴。

我们在动物园内待了四个小时，值不值得很个人。对我来说，带小孩来这样的地方走走，我们也都喜欢动物园，所以我个人觉得很ok的。

大大小小的恐龙都有～

 

空间也很大，花了蛮多的时间在这里慢慢走：

从高处拍下的，恐龙乐园内有长长的人行高桥让游客们顺着走用很不错的视野角度去观看。挺不错的设计。

到处都有恐龙，种类真的超级多的～

动物就是孤孤单单，数量真的很稀少。跟我几年前到来时已差距太多了。



快乐的喂食环节～

 

一个手太短，一只鼻子不长 😅 ：

 

我也来凑一脚。记得无论艳阳还是下雨，这伞都是must bring ~非常好用呢！

让我们欣喜若狂的Racoon!太可爱了😍

两人的自由行，我自拍🤳技术太差了，只好将就拍下留个纪念～

｜Part One｜

#马六甲亲子行

#马六甲动物园

 

 

 好几年前也带了小人儿游了多次的马六甲：

2016的马六甲亲子游

Aglio Olio简单做

 

新年期间吃了好多的外食+大鱼大肉，今天就准备个简单健康的Pasta吧！

材料：

意大利面条 (一人份）

蒜片 适量

肉末 适量（加入Aglio Olio E Peperoncino Seasoning 腌30分钟）

小黄瓜 适量 切条状（红萝卜，Zucchini 也可以）

 

做法：

‣意大利面先根据包装上的指示时间煮软备用

‣平底锅内倒入适量的橄榄油，然后加入蒜片小火爆香

‣这时可以加入1/4 teaspoon的Aglio Olio E Peperoncino Seasoning

把香气炒出来

‣加入小黄瓜翻炒一下就可以加入意大利面

‣加入 3/4 teaspoon的Aglio Olio E Peperoncino Seasoning继续翻炒至均匀

一道简单的Aglio Olio Pasta就完成了~

 

Aglio Olio E Peperoncino Seasoning可以在这里购买：

 

https://shopee.com.my/product/653547666/13175623289/

 

#简易食谱

#纯天然的美味

番茄肉末捞面

 

番茄肉末捞面

材料：

番茄 2颗中型

猪肉末 一个手掌大小

杏鲍菇 中型 1个

蒜末 大概1.5TBSP

姜末 适量

生抽 3/4TBSP

盐 少许

白胡椒粉 适量

面（煮熟备用）

 

做法：

热油爆香蒜末及姜末 。

香味开始出来时加入肉末翻炒。

接着加入番茄翻炒，炒到番茄开始软化然后加入杏鲍菇丁继续翻炒一下。

加入调味（生抽，盐白胡椒粉），然后加入一碗水继续煮。

当酱汁开始收汁，加入炸豆干丁继续翻炒一下，酱汁就完成了。

最后把面和酱汁组合在一起，番茄肉末酱捞面就完成咯！

 

这道面食是我从台湾名厨詹姆士的烹饪节目里学来的。今天在运动时一面看节目一面操练，所以其实就是看一些又有一些没注意到的。就大略自己根据一般烹饪的习惯去做了。詹姆士的食谱里只用了蒜+番茄+肉末，我自己加入了杏鲍菇和炸豆干来减少肉末的使用量。啊自从进行了肝胆排毒，就对肉的需求减少了，所以近来都在研究新食谱~呵呵！

 

面条方面，其实我也忘了詹姆士是使用什么面条了。我使用了优粮铺子的伊面来做尝试。优粮铺子的伊面是使用新鲜的米糠油去制作，口感也很好，没有一些伊面容易糊掉的问题。

优粮铺子：

https://shopee.com.my/youliang843

今天的午餐就完成了，小人儿说，连不吃炸豆干的她都喜欢吃这道面食，成功啦！

#植物性蛋白质取代动物性蛋白质

#就是要骗你吃豆干啦

#面食料理

#詹姆士厨房食谱

#yjtrialkitchen

 

 

气压锅版南瓜腊肠焖饭

拥有气压锅真的是快速完成烹饪的解决方案之一。

 

自从有了气压锅，想要吃一整天都吃同样食物来简化我下厨的需要时，我都选择焖饭。因为只有这样，先生和孩子都才能接受午餐和晚餐是同样的。但是，我会个别在两餐都添加一样简单菜肴。

 

 

材料其实也很简单，如下：

米 300ml的杯子一杯

南瓜 150g (要切成多大可以根据自己偏好的口感）

腊肠 2个 切片（也可以切碎）

香菇 6朵 切片 （这次我用新鲜香菇）

小葱 3颗 切片

蒜头 2瓣  切碎

水 300ml (和米等量，或者少一些，因为南瓜含水分）

 

调味料：

黑酱油        1茶匙    

生抽            1.5茶匙   

盐                少许

做法：

1. 使用DIY Mode 用一汤匙的油爆香小葱和蒜头，开始闻到香气就可以加入香菇，腊肠和南瓜。在锅内翻炒到南瓜外表看起来呈现开始熟的模样。

2. 加入白米，水和调味料，混合均匀，煮沸后盖上锅盖。

3. 把DIY Mode 取消（按下 Cancel），然后使用Rice Mode: Normal 12 minutes。（Valve : Sealed)

4. 完成后就可以按Cancel取消然后切断电源。20分钟过后就可以开盖享用咯！

又是一道简单料理。不吃南瓜的孩子也吃这一道呢~

 

   

 

 

#sugawasuperchefpressurecooker

#yjandpressurecooker

#简易食谱

 

15分钟完成的煎饭饼

那天看到Chanel 分享了她母亲的独门料理，饭+腊肠+大葱+蛋液=混合后拿来煎。上个星期做了一次，先生孩子和我都觉得好好吃。

今天午餐只有我和小人儿，就想说也来再做一次。但是这次变换一下里面的材料组合看一下如何。

材料组合其实很简单，主要是要有白饭，还有鸡蛋。然后混入其他合适的材料，搅拌均匀，煎成饼状就可以了。

今天使用的材料有：

白饭 （半碗）

鸡蛋 （两颗，打散，蛋液可以多一些，才容易成饼形不散开）

肉干 （随意，切碎，那么每一口都会有香气）

长豆 （适量，切碎）

红萝卜 （适量，切碎）

步骤：

1. 让白饭浸泡在蛋液内。然后加入其他材料混合均匀。今天使用了长豆，所以我有先略炒一下，确保完成时饭饼内的材料都是熟的。
2. 不粘锅可以涂上薄薄一层的油，把以上材料全部倒入并铺平。如果太厚的话可以分几次。
3. 盖上锅盖，中小火焖4-5分钟。让饼成型。
4. 当底部开始略微焦香时可以翻面。煎3-4分钟（此时可以无需再加盖）到熟成就完成啦✅

就是如此简单。

很适合做#便当的一道料理。

📝笔记：

📍米饭和蛋液是主角。不能换。

📍腊肠可以换成肉干，或者叉烧应该也可以。切成小碎片味道会更好。

📍至于其他材料，就是大概适合混在一起的材料就可以了。红萝卜，玉米，洋葱，花椰菜， cauliflower，长豆，桂豆，都很适合。所以我觉得煎饭饼其实也是一项清冰箱料理呢～

#便当料理

#15分钟料理

#yjtrialkitchen

参考这里有视频教学：

12345，简单做排骨

最近的天气真的是燥热得让人连食欲都没有了。想起了Annie一直推荐的12345气压锅排骨，看食谱的材料组合猜想是酸甜口味，应该很开胃，今天就来试一试。

这个其实是台湾名厨詹姆士的一道料理，应该是经过网络达人变通一下就变成气压锅简易食谱了。真是感谢科技成就了我这位不能做大菜的小厨~

材料简单：

准备12345酱料：

1 汤匙的 料酒 （清酒，白米酒，花雕酒等等只要是料理酒就可以了，我家只有花雕酒）

2 汤匙的 糖 (这里我把其中一汤匙的糖换成凤梨苹果果酱，然后在乌醋那里减少了一汤匙，效果也很好）

3 汤匙的 乌醋

4 汤匙的 生抽

5汤匙的 水

以上的酱料组合可以配搭500g的排骨（或者花肉，鸡翅膀）。

排骨在煮开的水里焯一下去掉血。连同以上已经混合均匀的12345酱汁一起放入气压锅。

我使用Meat Function 22 minutes。

完成后里面还是很多水的，可以使用DIY Mode 继续收汁。（不关盖)

也可以把里面的排骨倒出来使用炉火收汁。

而我今天是使用DIY Mode稍微收汁一下，所以成品还是蛮多水分的。

但是味道已经是非常好了~~

在烹煮过程，乌醋挥发时其实味道并不好闻。我还在想我要是失败了是要怎样~~

幸好这道简单版的12345排骨真的味道很棒，先生和孩子都很满意呢~

谢谢朋友大推的简易食谱~

[今天我们不想吃白饭。配搭生菜沙拉，意外的很搭～]

#yjtrialkitchen

#yjandpressurecooker

 

清凉一夏系列：凤梨百香果蜂蜜饮料

新年期间购买了Pico 纯天然凤梨汁，再加上家里的百香果（把百香果果肉用过滤网按压挤压出汁），混合一下，加入蜂蜜调味。就是夏日很清爽的天然饮料了～

恰好，家里也有很久没有机会使用的薄荷叶，就拿来装饰一下。🙃

纯天然的饮料，在家自己做其实不难，就从年过了的这一天开始减少摄入一堆含合成化学名称成份的饮料吧～

#yjtrialkitchen

#马上改变是困难的

#可以从开始尝试这里做起

#改变饮食习惯也可以慢慢来

简版海南鸡饭

有多么简易呢？

其实就是准备材料少过20分钟。

烹煮是靠气压锅的努力就好～

需要准备的材料有：

麻油 1-2TBSP

蒜头 1-2瓣，略微拍一下

小葱 1颗，切几刀

姜 大约一寸，切成三四片

青葱 一棵，取葱白部分

斑斓叶 4-5片，打结绑起来

米 1-2杯（根据你平时煮饭的饭量）

菜园鸡 半只，抹上盐和黑胡椒粉。腌制一个小时或以上。

气压锅选择DIY mode。 将麻油倒入，热油爆香之前切好的蒜头、小葱、姜。香气出来后加入洗干净的米已经相等份量的水。（这时可以把DIY mode 先关了）

放上腌制好的菜园鸡。

然后在排放上斑斓叶，香茅和葱白段。

使用Rice Mode (我的气压锅是12分钟），完成后让它停在保温模式15-20分钟就可以断电。

辣椒嘛，我不会，图片里的那一碟是我爸爸之前制作了一罐给我的。好吃但是他的食谱叫agak-agak。有没有人有很赞的食谱要分享呢？😆

#yjandpressurecooker

#yjtrialkitchen

凤梨苹果果酱

新年少不了拜祭，然后求旺少不了旺梨嘛，这次在自己家过年倒是开始了第一次的不知要准备啥的新年拜拜。倒是，在巴杀看到凤梨🍍就立马带了两颗回来。但是一家三口要如何消耗那么多凤梨？于是乎，不如就做酱吧！

两颗凤梨处理到来竟然还有1.5kg的净重,我再加了500克的苹果。就制作出一大堆的凤梨苹果酱。

果酱除了搽面包之外还可以做什么呢？

其实还可以:

👉🏻 和原味Yogurt混合制作成水果口味的Yogurt

👉🏻 直接冲泡成为饮料（也可以和茶，100plus，甚至酒等混合成为口味饮料）

👉🏻 腌制食物

👉🏻 烹煮食物

👉🏻 沙拉酱料

等等等等

如果你家现在也有旺旺旺梨，可以参考以下食谱来制作简单美味的凤梨苹果酱～

材料：

凤梨 1500克

苹果 500克

柠檬汁 1.5颗的份量

黄糖 800克

（一般就是水果的40-50%，可以自行调整。糖有天然防腐功效，越少的话保鲜的期限就越短。）

凤梨和苹果，其中60-70%切小块然后使用搅拌器搅拌至泥状。剩下的30-40%切成幼条或者小颗粒，那么煮出来的果酱就可以看到水果颗粒啦。当然也可以完全搅拌成泥状，很随意的～

搅拌成完全的泥状

细幼条或颗粒皆可

然后全部材料放进面包机，使用果酱功能，重复至完成即可。没有面包机的话就用锅煮方式也行。

完全手作且成份天然，简单却美味的果酱出炉咯，送给亲朋好友也很适合呢～