番茄肉末捞面
材料：
番茄 2颗中型
猪肉末 一个手掌大小
杏鲍菇 中型 1个
蒜末 大概1.5TBSP
姜末 适量
生抽 3/4TBSP
盐 少许
白胡椒粉 适量
面（煮熟备用）
做法：
热油爆香蒜末及姜末 。 香味开始出来时加入肉末翻炒。 接着加入番茄翻炒，炒到番茄开始软化然后加入杏鲍菇丁继续翻炒一下。 加入调味（生抽，盐白胡椒粉），然后加入一碗水继续煮。 当酱汁开始收汁，加入炸豆干丁继续翻炒一下，酱汁就完成了。 最后把面和酱汁组合在一起，番茄肉末酱捞面就完成咯！这道面食是我从台湾名厨詹姆士的烹饪节目里学来的。今天在运动时一面看节目一面操练，所以其实就是看一些又有一些没注意到的。就大略自己根据一般烹饪的习惯去做了。詹姆士的食谱里只用了蒜+番茄+肉末，我自己加入了杏鲍菇和炸豆干来减少肉末的使用量。啊自从进行了肝胆排毒，就对肉的需求减少了，所以近来都在研究新食谱~呵呵！
面条方面，其实我也忘了詹姆士是使用什么面条了。我使用了优粮铺子的伊面来做尝试。优粮铺子的伊面是使用新鲜的米糠油去制作，口感也很好，没有一些伊面容易糊掉的问题。
今天的午餐就完成了，小人儿说，连不吃炸豆干的她都喜欢吃这道面食，成功啦！
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