[副食]关于，食物泥

小苹果（其实应该改名叫富士苹果了，以她目前的体型在苹果科里应该属于富士苹果吧~ :p )到了可以接触副食品的阶段了。一直以来看妈妈又或者身边的人都用粥来给身边的宝宝们做副食，我一直以为到了这个阶段我也来煮粥就行了，但是记得之前阅读“百岁”时读过“食物泥”这个名词，所以还是online research 了一番。这几天就在忙这个，几天下来总算也明白了食物泥的理念。

食物泥是百岁的丹玛医生提倡的宝宝副食。根据他的提议，食物泥的营养比例是

蛋白质（4）+ 淀粉（4）+ 蔬菜类（3） + 水果（2） + 香蕉1根

而当中例如蔬菜类的话，你可以一次放好几种蔬菜为一个组合，那么就能摄入多元化的营养。

食物泥强调均衡的营养，及培养不挑食的习惯。

而把食物打成泥的目的是让它变成容易被吸收的小分子。

而在research 的过程中逛到了这一页很棒的分析！

食物泥與粥品的比較

一直以来我妈都这样烹煮小朋友的粥，米类+红萝卜/金瓜/干贝/椰菜花（通常是其中1，2样，切的碎碎的），有时大人的餐桌上有鱼肉时，会加一点进去，又或者拌入我为他们制作的江鱼仔粉。有几次我忍不住问妈妈，他们这样吃不会“显”咩？（方言~）而我可爱的老妈总是很开心的说，不会，很甜的~其实除了闷不闷的问题，我觉得营养似乎不太足够。当然，当时仍未升级为人母的我不懂什么叫食物泥，能为他们做的就是在我探访他们的时候帮他们的食物内容加料。我喜欢喂侄儿吃饭，通常我会每样食物都帮他用剪刀剪碎混入米饭里，那些“听闻”他不喜欢吃的我照放不误，但是我会弄的很碎很碎，有时候他会吃出那个味道，但因为都混成一团了，他也只能吃下。当然，有时他会有点生气，但是我会想办法分散他的注意力。我不喜欢挑食的孩子。我觉得大人绝对需要帮忙培养孩子们正确的饮食习惯。

所以，我喜欢食物泥。也打算为小苹果准备。虽然我知道，那，只是会让我更加忙碌而已。

而另外一个好处是，我也可以吃！:) 一次过摄入那么多营养，真棒！

而缺点，当然是这个疑惑：

冷藏过的食品就不新鲜了？！

因为制作食物泥需要用的食材很多而且耗时，多数人都会一次准备几天的分量（根据各自的需求，也有每天准备的）。所以食物泥需要被冷藏。但research了不少人的记录，多数人都会一次过做几天的分量，这样看起来冷藏似乎没什么大问题，当然在这点上我有点不肯定，所以唯有到时一次只准备2-3天的份量来减少这方面的顾虑了。之前和妈妈提起了这个食物泥，妈妈听到了“冷藏、解冻”这字眼就马上说，那样怎么会新鲜！看来长辈们对喂食物泥的接受程度似乎也不高，呀呀，到时又要被很多人唠叨了！

当然粥品不是全无好处了，我觉得它能训练宝宝的组嚼能力。所以我还是会煮粥品给小苹果品尝的。凡事都没有百分百的完美，适当的时候做适当的事就对了~所以嘛，明天就要开始给最近流了很多口水+一直虎视眈眈大人食物的小苹果来个solid food 初体验！

为了食物泥而买了hand blender,只看到了2个牌子，philips & kenwood。选择了Philips,因为。。。比较便宜！:p 也买了一些小盒子来装食物泥。而餐具和香米呢，都是朋友送的。